We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يمكن أن تكون ملصقات أغذية الأطفال محيرة. فيما يلي إجابات لبعض الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها الآباء.
اقرأ المزيد عن أساسيات أغذية الأطفال.
ما هي "مراحل" أغذية الأطفال؟
تتوافق "مراحل" غذاء الأطفال مع مستوى نمو الطفل.
- أطعمة المرحلة 1 مصنوعة من أجل مقدمة الطفل الأولى للأطعمة الصلبة. يتم هرسها إلى سائل سميك لسهولة البلع وعادة ما تكون مكونًا واحدًا للمساعدة في عزل أي تفاعلات مع الطعام. غالبًا ما تكون الحاويات أصغر حجمًا لتعكس الحصص التي يتناولها الأطفال الصغار.
- أطعمة المرحلة الثانية قوام أكثر سمكًا ، مصمم للأشخاص الأكثر خبرة الذين أصبحوا أكثر مهارة في نقل الطعام من مقدمة الفم إلى مؤخرة أفواههم. غالبًا ما تجمع هذه الأطعمة بين مكونين أو أكثر لتعريض الطفل لخلطات النكهات الجديدة.
- أطعمة المرحلة 3 ذات قوام كثيف ومصنوعة للأطفال الأكبر سنًا الذين يتقنون مهاراتهم في المضغ.
ماذا تعني عبارة "GMO"؟
"GMO" تعني "كائن معدل وراثيًا". هذه نباتات أو حيوانات أو كيانات أخرى تم تعديلها في المختبر بدلاً من إنشاؤها بشكل طبيعي.
- غير معدلة وراثيًا يعني أن الطعام مصنوع بدون هندسة وراثية ولا يحتوي على مكونات مشتقة من الكائنات المعدلة وراثيًا.
- معتمد من مشروع غير معدّل وراثيًا يعني أن المنتج يفي بمعايير برنامج التحقق من المنتجات غير المعدلة وراثيًا ، وهو التحقق الوحيد من جهة خارجية في أمريكا الشمالية للأغذية والمنتجات غير المعدلة وراثيًا.
ماذا تعني كلمة "عضوي"؟
لطالما ارتبط مصطلح "عضوي" بالأغذية المزروعة بدون مبيدات الآفات. ومع ذلك ، فإن الختم العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية يشير إلى ما هو أكثر من ذلك بكثير: تم زراعة المنتجات والمكونات الأخرى في العبوة دون استخدام المنتجات المعدلة وراثيًا ، أو حمأة الصرف الصحي (نوع من الأسمدة) ، أو التشعيع ، أو الأسمدة الاصطناعية ، أو مبيدات الأعشاب ويجب ألا تحتوي على نكهات صناعية أو ألوان أو مواد حافظة. يجب أن تأكل الماشية أغذية عضوية بنسبة 100 في المائة فقط ولا تعطى المضادات الحيوية أو الهرمونات
تتضمن الإصدارات المختلفة من الملصق العضوي ما يلي:
- 100٪ عضوي: جميع المكونات عضوية بنسبة 100٪.
- عضوي: المكونات عضوية بنسبة 95 بالمائة على الأقل.
- مصنوع من مكونات عضوية: المكونات عضوية بنسبة 70 بالمائة على الأقل.
ما الفرق بين "السكريات الكلية" و "السكريات المضافة"؟
تشير "السكريات الكلية" إلى على حد سواء السكريات الطبيعية والمضافة.
- السكريات الطبيعية توجد في العديد من الأطعمة الصحية ، مثل الفاكهة والحليب. وتشمل هذه السكريات الفركتوز واللاكتوز.
- "السكريات المضافة" هي تلك التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات أثناء المعالجة أو التحضير. تشمل الأمثلة شراب الذرة وسكر العنب اللامائي والسكروز.
تدعم الأبحاث تقليل تناول السعرات الحرارية من مضاف السكريات. توصي جمعية القلب الأمريكية الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 24 شهرًا بعدم تناول أي سكريات مضافة.
ماذا تعني "OU"؟
"OU" تعني الاتحاد الأرثوذكسي ، أكبر وكالة تصديق كوشير في العالم وأكثرها شهرة. يعني التصنيف كوشير أن الطعام يتوافق مع قانون الغذاء اليهودي. فيما يلي تسميات المنتج المختلفة:
- OU: منتج موافق للشريعة اليهودية لا يحتوي على اللحوم أو منتجات الألبان
- العود: منتج ألبان كوشير
- OU-M أو أوو-جلات : منتج لحوم كوشير
ماذا عن الفيتامينات والمعادن المدرجة في ملصقات أغذية الأطفال؟
في الجزء السفلي من ملصق حقائق التغذية ، سترى قائمة بالفيتامينات والمعادن ، جنبًا إلى جنب مع الكمية بالجرام والنسبة المئوية التي تمثلها هذه الكمية من "القيمة اليومية الموصى بها" من قِبل إدارة الغذاء والدواء. تستند هذه الأرقام إلى حصة واحدة من الطعام لإحدى هذه المجموعات السكانية:
- الرضع حتى 12 شهرًا
- من سن 1 إلى 3 سنوات
- البالغين والأطفال من سن 4 أو أكبر
- النساء الحوامل والمرضعات
الملصق الخاص بأغذية الأطفال المصنوع لطفل يبلغ من العمر 12 شهرًا أو أقل يعكس هذه الفئة العمرية. إن القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم للأطفال في هذا العمر ، على سبيل المثال ، هي 260 مجم. إن عبوة جزر تحتوي على 26 ملغ من الكالسيوم ستوفر 10 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
تتطلب إدارة الغذاء والدواء أن تشمل الشركات المصنعة ما يلي:
- فيتامين د
- الكالسيوم
- حديد
- البوتاسيوم
وجدت الأبحاث أن العديد من الأمريكيين يفتقرون إلى هذه العناصر الغذائية الأربعة. على الرغم من عدم طلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، فقد يتم أيضًا إدراج الفيتامينات أو المعادن الأخرى على الملصق.
لماذا لا يتم سرد السعرات الحرارية من الدهون في ملصقات التغذية؟
تعتبر الدهون مصدرًا مركّزًا للطاقة ، وهي ضرورية لطفلك الذي ينمو. والدهون ضرورية لنمو الدماغ - تتكون غالبية الدماغ من الدهون. لا يحتاج الآباء (ولا ينبغي لهم) الحد من تناول دهون أطفالهم.
تظهر الأبحاث أن اكتب من الدهون المتناولة أكثر أهمية من كمية الدهون الكلية. يساعد تضمين مزيج من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية في النظام الغذائي على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ، وهو أمر مهم حتى في وقت مبكر من الحياة. تشمل الأطعمة الصديقة للأطفال الأفوكادو للدهون الأحادية غير المشبعة ، والسلمون أو بذور الكتان للدهون المتعددة غير المشبعة.
متعطش للمزيد؟
7 علامات تدل على أن طفلك جاهز لتناول الأطعمة الصلبة (فيديو)
كيفية إدخال أطعمة جديدة لطفلك (فيديو)
